廣西朗姆酒業(yè)公司作為全國(guó)首家全流程朗姆酒生產(chǎn)企業(yè)，近日，其核心產(chǎn)品甘納朗姆酒N系列正式通過(guò)香港認(rèn)證中心(HKCC)嚴(yán)格審核，獲頒「正印認(rèn)證」證書。此項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)志著該產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到國(guó)際通行的食品安全、生產(chǎn)工藝及可持續(xù)發(fā)展三重標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)開拓粵港澳大灣區(qū)及海外市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

       該公司建立了涵蓋原料篩選、釀造工藝、質(zhì)量檢測(cè)三大模塊的標(biāo)準(zhǔn)化流程，并制定分階段實(shí)施的認(rèn)證路線圖。在生產(chǎn)過(guò)程中，針對(duì)木桶陳釀環(huán)節(jié)進(jìn)行17次工藝改良，利用質(zhì)檢新型光譜檢測(cè)儀將成分分析精度提升至0.01ppm，同時(shí)依據(jù)營(yíng)銷中心提供的2000份消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)產(chǎn)品口感進(jìn)行了優(yōu)化。 (陸杰光)